SYLABUS^Online

Навігація

Категорії

Фільтри

Фільтри:

Обрані фільтри: Аудиторні заняття: лабораторні Семестр: 2 семестр Обрані категорії: Хімічні технології та інженерія

Для запобігання негативних наслідків господарської діяльності людини і покращення стану атмосферного повітря з точки зору наявності твердих пилоподібних часток необхідно постійно вдосконалювати технології захисту атмосфери. Лише за допомогою знань з очистки газових викидів від пилу, а також налаштування роботи з приладами оцінки стану атмосферного повітря вдається захистити довкілля від негативного антропогенного навантаження на повітряний простір планети.

Що буде вивчатися: Основні методи і технології очистки промислових викидів від пилу та утилізації сухих і мокрих відходів газоочищення; розрахунок основного обладнання, що використовується в процесах очистки забруднених технологічних газів від пилу.

Форма проведення занять: лекції, лабораторні заняття — Основи процесів очищення промислових викидів від пилу

Для запобігання негативних наслідків господарської діяльності людини і покращення стану атмосферного повітря з точки зору наявності токсичних парів та газів необхідно постійно вдосконалювати технології захисту атмосфери. Лише за допомогою знань з очистки газових викидів, а також налаштування роботи з приладами оцінки стану атмосферного повітря від техногенних парів та газів вдається захистити довкілля від негативного антропогенного навантаження на повітряний простір планети.

Що буде вивчатися: основні методи і технології очистки промислових викидів від парів та газів і утилізації та рекуперація рідких та концентрованих відходів газоочищення; розрахунок основного обладнання, що використовується в процесах очистки забруднених технологічних газових сумішей від парів та шкідливих газів.

Форма проведення занять: лекції, лабораторні заняття — Основи процесів очищення промислових викидів від парів та газів

Раціональне використання водних ресурсів є глобальною екологічною проблемою. На сьогодні значна частина населення планети споживає не просто неякісну питну воду, але сильно забруднену воду. Особливо це стосується країн третього світу. З іншої сторони відомо, що більшість технологій підготовки питної води, очищення стічних вод на першій стадії очищення включають процеси коагулювання. Інколи після коагулювання, механічного очищення відстоюванням та фільтруванням достатньо провести знезараження води, щоб отримати якісну питну воду. Більше того, після коагулювання та фільтрування знезараження води відбувається на 90-99 %. Тобто, у багатьох випадках із брудної води можна отримати питну воду при використанні простих реагентів – коагулянтів та простого обладнання – відстійників і механічних фільтрів. При цьому фільтруючим матеріалом може бути просто чистий кварцовий пісок. Крім того глибокі знання процесів коагулювання домішок у воді, правильний вибір реагентів, умов їх використання дозволить значно підвищити ефективність очищення як питної так і стічних вод без суттєвих капіталовкладень. Отримані знання можна використовувати як на крупних очисних спорудах так і в побуті при вирішенні локальних проблем.

Основні теми, що будуть вивчатися: Фізичні, хімічні, органолептичні характеристики якості природних та стічних вод. Класифікація забруднень по дисперсному стану. Вимоги до якості господарсько-питних та технічних вод. Методи освітлення та знебарвлення природних та стічних вод при використанні коагулянтів та флокулянтів. Основні закономірності процесів коагулювання колоїдних та завислих домішок у воді. Кінетика коагулювання. Гідроліз коагулянтів у воді. Вплив характеристик води, типу та дози коагулянтів, рН середовища, температури на ефективність освітлення та знебарвлення води.

Форма проведення занять: лекції, практичні та лабораторні заняття. — Фізико-хімічні основи процесів очищення води методом коагулювання

Відомо, що Україні відноситься до маловодних держав світу. Проблема нашої країни навіть не у кількості природних вод, а в їх нерівномірному розподілі і високому рівні забрудненості. Сприяє цьому наряду з іншими причинами і низький рівень технологій очищення води та неорганізованість водоспоживання. На сьогодні на Україні практично відсутні водойми, де якість води відповідає 1-й категорії. У багатьох випадках не відповідають якості питної води і артезіанські води. Часто населення споживає джерельну воду без належного контролю її якості. В існуючих лабораторіях контролю якості води не завжди є можливості всебічного аналізу стану тих чи інших вод. Тому підготовка фахівців, які на високому рівні володіють знаннями по оцінці якості води, технологіями водопідготовки є необхідною. Просто вибір обладнання, без глибокого розуміння хімізму та механізму водоочищення не дозволяє створювати надійні технології, що забезпечують високу ефективність очищення води. Очевидно також і те, що при ефективному очищенні стічних вод покращиться стан водних екосистем України.

Що буде вивчатися: Гідрохімічні показники природних вод, основні характеристики природних та стічних вод, вимоги до очищених стічних вод. Способи освітлення та знебарвлення води, зниження рівнів забруднення органічними домішками. Способи вибору методів очищення води, виходячи із її характеристик та вимог до очищення води. Детальне вивчення базових технологічних процесів очищення води.

Форма проведення занять: лекції, практичні та лабораторні заняття. — Характеристики якості води, основи водопідготовки

Що буде вивчатися

Дисперсні системи, що утворюються і використовуються у хіміко-технологічних процесах та їхні властивості.

Чому можна навчитися (результати навчання)

Знання про основні закономірності поверхневих явищ, причини та фактори стабілізації дисперсних систем, методи отримання та очистки дисперсних систем.

Як можна користуватися набутими знаннями і уміннями (компетентності)

Метою дисципліни є формування у студентів здатностей:

до кількісної оцінки поверхневих явищ та дисперсних систем, включно з розрахунками і використання їх у хімічній технології та при захисті довкілля;
знати основні закономірності формування поверхонь поділу фаз та їхні енергетичні, електричні, оптичні характеристики та закономірності утворення та руйнування дисперсних систем;
уміти розраховувати різні характеристики отриманих дисперсних систем та їхніх поверхонь;

мати досвід експериментального визначення основних енергетичних і адсорбційних характеристик поверхонь поділу фаз.

Форма проведення занять

Лекції, лабораторні заняття, виконання на лабораторних заняттях модульної контрольної роботи (МКР) — Хімія дисперсних систем

Відомо, що Україні відноситься до маловодних держав світу. Проблема нашої країни навіть не у кількості природних вод, а в їх нерівномірному розподілі і високому рівні забрудненості. Сприяє цьому наряду з іншими причинами і низький рівень технологій очищення води та неорганізованість водоспоживання. На сьогодні на Україні практично відсутні водойми, де якість води відповідає 1-й категорії. У багатьох випадках не відповідають якості питної води і артезіанські води. Часто населення споживає джерельну воду без належного контролю її якості. В існуючих лабораторіях контролю якості води не завжди є можливості всебічного аналізу стану тих чи інших вод. Тому підготовка фахівців, які на високому рівні володіють знаннями по оцінці якості води, технологіями водопідготовки є необхідною. Просто вибір обладнання, без глибокого розуміння хімізму та механізму водоочищення не дозволяє створювати надійні технології, що забезпечують високу ефективність очищення води. Очевидно також і те, що при ефективному очищенні стічних вод покращиться стан водних екосистем України.

Що буде вивчатися: гідрохімічні показники природних вод, основні характеристики природних та стічних вод, вимоги до очищених стічних вод. Способи освітлення та знебарвлення води, зниження рівнів забруднення органічними домішками. Способи вибору методів очищення води, виходячи із її характеристик та вимог до очищення води. Детальне вивчення базових технологічних процесів очищення води.

Форма проведення занять: лекції, практичні та лабораторні заняття. — Характеристики якості води, основи водопідготовки

Світова целюлозно-паперова промисловість випускає більше двадцяти видів механічної маси, спектр властивостей та область застосування яких постійно розширюється. Економне та бережливе ставлення до лісових ресурсів, підвищення вимог до охорони довкілля, удосконалення існуючих технологій та розвиток технологій нових видів механічної маси призводять до інтенсивного розвитку виробництва волокнистих напівфабрикатів цієї групи. Курс надає можливість опанувати сучасні технології одержання механічної маси з трісок.

Що буде вивчатися: класифікація волокнистих напівфабрикатів. Особливості та види механічної маси. Схеми підготовки деревини для виробництва волокнистих напівфабрикатів. Обкорування деревии. Подрібнення балансів на тріски. Технології виробництва механічної маси з трісок.

Форма проведення занять: лекції, лабораторні та практичні заняття. — Технологія виробництва механічної маси

Головною проблемою в традиційних процесах очищення води є не лише очищення води, але і зневоднення та утилізація вологих осадів. На сьогодні в Україні та інших країнах СНД процеси очищення води супроводжуються накопиченням на мулових майданчиках та звалищах великих об’ємів відходів з великою вологістю та великими об’ємами. Ці сховища отруюють підземні та ґрунтові води, займають великі площі цінних родючих земель. Застосування флокулянтів дозволяє у багато разів зменшити вологість осадів, їх об’єми та спростити процеси їх утилізації. Крім того флокулянти підвищують ефективність очищення води від завислих речовин методом флотації, який за інтенсивністю очищення в 4-6 разів переважає відстоювання. При цьому вологість флотошламу значно нижча за вологість осадів при відстоюванні. Часто флотошлам можна повертати у виробництво як сировину. У цілому технології флотації та флокуляції є високоефективними сучасними маловідходними процесами, що дозволяють широко впроваджувати ресурсоефективні технології очищення води.

Що буде вивчатися: допоміжні хімічні реагенти в процесах очищення води. Флокулянти, основні типи, визначення їх характеристик. Флокуляція. Флотація. Адсорбційна бульбашкова сепарація, пінна флотація. Порівняльні характеристики освітлення води методами флотації та відстоювання. Фізико-хімічні основи основних видів флотації, технологічні параметри методів флотації.

Форма проведення занять: лекції, практичні та лабораторні заняття. — Очищення води флотацією

Сучасний світ характеризується стрімким розвитком і впровадженням нових технологій отримання целюлози та використання її у виробництві різних видів паперу та картону, що робить їх вивчення актуальним та необхідним.

Що буде вивчатися: характеристика напівфабрикатів за виходом та ступенем делігніфікації. Сульфітні способи одержання целюлози. Промивання целюлози. Сортування та очищення целюлози. Перероблення та використання відпрацьованих сульфітних щолоків. Основне технологічне обладнання. Отримання товарної целюлози.

Форма проведення занять: лекції, лабораторні та практичні заняття. — Технологія і обладнання виробництва волокнистих напівфабрикатів

Сучасні технології води, в основному, орієнтовані на вилученні з води нерозчинних та колоїдних домішок, органічних речовин і практично непридатні для знесолення води в значних об’ємах. В той же час внаслідок антропогенного впливу рівень мінералізації води у природних водоймах постійно зростає. Тому створення технологій глибокого очищення води, її демінералізації є актуальним. Це стосується як природних вод, так і стічних вод, особливо стічних вод промислових підприємств. Створення ефективних технологій демінералізації води дозволить в значній мірі використовувати воду на промислових підприємствах в замкнутих (безстічних) системах, що суттєво зменшить об’єми споживання природної води промисловістю та забезпечить значне скорочення об’ємів скиду стічних вод. Крім того, дані технології дозволять в значній мірі збільшити обсяги використання морської води, шахтних вод в тому числі і для питного водопостачання. Створення нових технологій демінералізації води включає і процеси переробки засолених рідких відходів з отриманням корисних продуктів. В цілому, дані процеси суттєво підвищать ефективність використання водних ресурсів та дозволять ефективно захищати природні водойми від засолення. Крім того, застосування сучасних технологій демінералізації води суттєво підвищить якість питної води для населення.

Що буде вивчатися: джерела надходження мінералізованих вод. Іонний обмін, мембранні методи знесолення води, електрохімічні методи очищення води, методи переробки концентрованих сольових розчинів.

Форма проведення занять: лекції, практичні та лабораторні заняття. — Сучасні процеси демінералізації природних та стічних вод

Нині виробництво целюлози сульфатним способом у всьому світі є найбільш перспективним як ресурсозберігаюча та маловідходна технологія. Сульфатна целюлоза характеризується високою міцністю і тому має широкий спектр використання від технічних видів паперу та картону до отримання наноматеріалів, що вимагає своєчасного вивчення.

Що буде вивчатися: теорія сульфатного варіння; кінетика варіння. Область застосування целюлози. Техніка періодичного варіння. Техніка безперервного варіння. Модифікація сульфатного способу варіння. Полісульфідне варіння та варіння з додаванням антрахінону. Регенерація чорних щолоків. Вибілювання та облагородження целюлози.

Форма проведення занять: лекції, лабораторні та практичні заняття. — Технологія виробництва сульфатної целюлози

Мембранні технології відносяться до сучасних високоефективних процесів очищення води, які досить швидко прогресують,знаходячи широке застосування. Уже сьогодні значна частина населення планети отримує високоякісну питну воду із морської води та інших солоних природних вод. Метод дозволяє отримувати воду найвищої якості із найбрудніших стічних вод. Перевагою даних технологій є те, що вони дозволяють використовувати воду із будь-яких наявних джерел водопостачання і відмовлятись від будівництва дорогих водогонів на великі відстані. Прикладом може бути використання шахтних вод у вододефіцитних регіонах. Процеси електродіалізу і електролізу дозволяють переробляти засолені рідкі відходи в корисні продукти. Методи широко використовуються для доочищення водопровідної води в побутових умовах, для кондиціонування неякісних джерельних та артезіанських вод. Мембранні технології кондиціонування та очищення води - це сучасні технології, це технології майбутнього.

Що буде вивчатися: зворотній осмос, нанофільтрування, ультра- та мікрофільтрування. Використання непористих мембран в процесах очищення води. Мембранна дистиляція та електродіаліз. Методи отримання мембран. Характеристики мембран. Основні характеристики іонообмінних мембран. Технології очищення води із застосуванням мембран.

Форма проведення занять: лекції, практичні та лабораторні заняття. — Мембранні методи очищення води

Запаси деревини катастрофічно зменшуються через масове їх вирубування, що наносить шкоду екологічній системі планети. Тому, для забезпечення підприємств целюлозно-паперової галузі напівфабрикатами відбувається постійний пошук джерел сировини, до яких відносять недеревні рослинні види. Вивчення особливостей і технологій перероблення НДРС нині вважається актуальним та своєчасним.

Що буде вивчатися: характеристика недеревної рослинної сировини. Класифікація, особливості використання. Хімічні властивості НДРС. Підготовка до варіння. Традиційні способи перероблення НДРС. Альтернативні способи делігніфікації сировини.

Форма проведення занять: лекції, лабораторні та практичні заняття. — Технологія недеревних волокнистих напівфабрикатів

Поверхневі явища та дисперсні системи

Метою є формування у студентів здатностей використовувати мікробіологічні об’єкти для вирішення задач щодо створення сучасних органічних продуктів, зокрема вивчення антимікробних властивостей і одержання індивідуальних речовин методом мікробного синтезу

Предмет освітньої компоненти: особливості морфології, фізіології та біохімії мікроорганізмів, їх практичне значення і можливість застосування в хімічних та біотехнологіях

Після засвоєння навчальної дисципліни студенти мають продемонструвати такі результати навчання:

знання:

морфології, ультраструктурної будови клітин, біохімії з основами фізіології та генетики мікроорганізмів: бактерій, архебактерій, актиноміцетів та мікроскопічних грибів
основних збудників інфекційних захворювань та методів їх знешкодження
використання мікроорганізмів в харчовій промисловості (хлібопекарське виробництво, молочна промисловість, виробництво етилового спирту)
мікробного синтезу цільових продуктів (біологічно активні добавки, антибіотики, ферменти тощо)

уміння:

мікроскопічного дослідження мікроорганізмів за використання сучасного світлового мікроскопу;
кількісного і якісного аналізу показників мікробіологічного забруднення води, повітря, харчових продуктів
готувати до стерилізації посуд та поживні середовища
використовувати знання теоретичних питань курсу для пояснення біохімічних, культурально-морфологічних властивостей мікроорганізмів та суті метаболічних процесів;

досвід:

мікроскопіювання і виготовлення мікробіологічних препаратів
техніки забарвлення бактеріальних клітин за Грамом
приготування поживних середовищ різного призначення
вирощування культур бактерій та мікроскопічних грибів — Мікробіологічні процеси та ензимний каталіз в хімічних технологіях

Новітні технології водопідговки

Сучасні методи розділення та ідентифікації органічних сполук

Метою дисципліни є формування у студентів компетентностей (відповідно до вимог освітньої програми):

Прагнення до збереження навколишнього середовища (К 06)
Здатність проєктувати хімічні процеси з урахуванням технічних, законодавчих та екологічних обмежень (К 11)

Що буде вивчатися

Законодавчі нормативи в галузі екологічної безпеки промислових підприємств України. Екологічний моніторинг стану атмосферного повітря, питання водопідготовки та водовідведення на підприємствах з виробництва харчових добавок та косметичних засобів. Методи поводження з твердими відходами та бракованою продукцією

Чому можна навчитися (результати навчання)

Проводити екологічний моніторинг технологічних процесів в галузі, працювати з нормативними документами щодо екологічних параметрів виробництва, проводити розрахунки індексів та визначати екологічні ризики — Екологічна безпека технологічних процесів у харчовій та косметичній галузях

Дисципліна «Хімічні методи аналізу харчових добавок та косметичних засобів» вивчає основні теоретичні методи аналізу харчових добавок та косметичних засобів, сприяє практичним навичкам дослідження і підбору відповідних хімічних методів аналізу з урахуванням особливостей та якостей харчових добавок і косметичних засобів. Предмет дисципліни: основні хімічні методи аналізу харчових добавок та косметичних засобів. Метою дисципліни є формування у студентів здатностей: здатність проводити хімічний аналіз косметичних продуктів та харчових добавок (ФК12). Після засвоєння навчальної дисципліни студенти мають продемонструвати такі результати навчання: знання: - якісного та кількісного визначення харчових добавок та косметичних засобів хімічними методами аналізу; - методів якісного та кількісного аналізу неорганічних речовин, що входять до складу косметичних засобів та використовуються як харчові добавки; - поширених хімічних тестів на найважливіші функціональні групи органічних речовин, що є складовими косметичних засобів та харчових добавок; - документації щодо розробки методів аналізу на харчові добавки та косметичні засоби. уміння: - практично застосувати хімічні методи аналізу для дослідження та визначення харчових добавок та косметичних засобів; - проводити аналіз за наявністю функціональних груп органічних сполук, що є харчовими добавками та входять до складу косметичних засобів; - вибирати хімічні методи кількісного визначення харчових добавок та косметичних засобів. досвід: - використання знань при вивченні технологічних дисциплін, виконанні курсових, науково-дослідних, дипломних робіт та магістерських дисертацій.

Види занять: лекції, практичні, лабораторні, ДКР — Хімічні методи аналізу харчових добавок та косметичних засобів

Що буде вивчатися

Вивчаються технології виробництва косметичних засобів різного призначення. Вивчення хімічної природи різних косметичних засобів та механізму їх впливу на організм людини. Методики виготовлення косметичної продукції

Чому можна навчитися (результати навчання)

В результаті вивчення дисципліни студенти отримують знання: ефективного застосування технології отримання косметичних та піномиючих засобів на основі як природної сировини так і синтетичних продуктів.

Як можна користуватися набутими знаннями і уміннями (компетентності)

В результаті вивчення даної дисципліни студенти отримують знання: переліку основних компонентів для виробництва косметичних засобів будь-якого призначення; складання рецептур; розробки технологічних схем а також контролю якості отриманої продукції.

Форма проведення занять

Лекції, лабораторні заняття — Хімічна технологія косметичних засобів

Метою навчальної дисципліни є формування у студентів компетентностей: використовувати знання з фізіологічних властивостей біомакромолекул принципів клітинної та молекулярної організації живих організмів, мембранні процеси і молекулярні механізми життєдіяльності для визначення безпечності вживання харчових добавок та використання косметичних засобів

Згідно з вимогами програми навчальної дисципліни студенти після засвоєння кредитного модуля мають продемонструвати такі результати навчання:

знання:

основ структурної будови, хімічних властивостей та біологічних функцій основних класів біомакромолекул: білків, ліпідів, вуглеводів, нуклеїнових кислот
молекулярну будову та функції біомембран, основ біоенергетики (енергетичних перетворень на клітинних мембранах)
закономірностей процесів метаболізму (катаболізму та анаболізму) організму людини
молекулярних основ передачі генетичної інформації та біосинтезу білка
будови, біологічних функцій та механізмів дії ферментів
будови, біологічних функцій та механізмів дії вітамінів, гормонів і синтетичних біологічно-активних сполук

уміння:

виявляти прості та складні вуглеводи у водних розчинах за використання якісних реакцій
визначати число омилення, кислотне число, йодне число ліпідів
проводити якісні реакції на виявлення амінокислот
досліджувати кислотно-основні властивості білків, здатність білків до електрофорезу
аналізувати вплив температури та дії кислот та лугів на швидкість ферментативних реакцій
проводити якісні реакції на виявлення жиророзчинних та водорозчинних вітамінів

досвід:

ідентифікації білків, ліпідів та вуглеводів методом якісних реакцій
проведення якісних реакцій на виявлення водорозчинних і жиророзчинних вітамінів
застосування теоретичних знань властивостей біомакромолекул для розробки ТЗ, ТУ та інших технологічних рішень
використання графічних методів аналізу ферментативних реакцій (константи швидкості Міхаеліса-Ментена)
використання теоретичних знань для оцінки строку придатності та безпеки застосування харчових добавок та косметичних засобів

Види занять: лекції, практичні, лабораторні роботи — Біоорганічна хімія

Що буде вивчатися
Вивчаються способи оброблення та модифікації жирів з метою надання їм функціональних властивостей; перероблені і модифіковані жири харчового призначення та як складники жирових композицій у косметичній галузі

Чому можна навчитися (результати навчання)

Можна навчитися визначати функціональність жирів різного призначення, здійснювати аналіз їх фізико-хімічних показників з метою визначення доцільності використання як сировини у харчовій і косметичній галузях

Як можна користуватися набутими знаннями і уміннями (компетентностями)

Визначати способи оброблення і модифікації жирів для надання їм функціональних властивостей; визначати основні характеристики продуктів переробки жирів і оцінювати їх функціональність; визначати основні етапи створення жирових продуктів функціонального призначення

Форма проведення занять

Лекції, практичні заняття, ДКР — Технології жирів та жирозамінників

Спеціальні методи дослідження неорганічних композитів

Інструментальні методи досліджень в технології кераміки та скла

Силабуси за спеціальністю 161 - Хімічні технології та інженерія з лабораторними роботами, 2 семестр

161 - Хімічні технології та інженерія

Лабораторні заняття

2 семестр

×

Інженерія, виробництво та будівництво

Хімічні технології та інженерія

×

Форма навчання

Аудиторні заняття

Рівень навчання

Семестровий контроль

Семестр

Цикл підготовки

Рік